Uncategorized
BREW & BAR COFFEE ARTIST
25
Th5
Th5
Khoá học tích hợp 2in1 BREWING và BARISTA Chất Lượng Cao cho học viên với 5 Mục Tiêu:
THIẾT KẾ sản phẩm cafe cho quán cafe hiện đại Chất lượng cao Nội dung học CHẤT LƯỢNG thông qua các kỹ năng Sensory & Cupping Skills – Nguyên lý khoa học về chiết xuất – Kỹ thuật chiết xuất điều chỉnh – Ứng dụng trên các dụng pha chế như Espresso/ V60/ Phin/Syphon – Latte Art Thời gian học HIỆU QUẢ vì học liên tục và tập trung TIẾT KIỆM CHI PHÍ học vì tích hợp 2 môn Sau khi học có thể làm ngay 100%———————-
Thời gian: 9h00 – 16h00 trong 6 ngày liên tục
Địa điểm: Phú Nhuận, HCM———————-
Trong các yếu tố chiến lược kinh doanh bền vững cho quán cafe chất lượng cao / đặc sản thì chiến lược xây dựng, phát triển & đưa ra sản phẩm cốt lõi là ly cafe tới khách hàng là điều cực kì quan trọng trong việc tạo dựng Năng Lực Cạnh Tranh Sống Còn Lâu Dài của quán.
Nếu bạn là người thích học hỏi nâng cao gout ẩm thực cafe của mình, người kinh doanh, chủ quán cafe chất lượng cao, người yêu cafe …. hãy đến với khoá học Nghệ Sĩ Pha Cafe này nhé.
Học tại quán & trãi nghiệm không gian & công cụ pha hiện đại.
Hãy inbox fanpage #TheCoffaholicRoastery hoặc gọi 0912733763 để biết thêm chi tiết nhé.– – – – – – – – – – – – – – – – – –
Khoá Nghệ Sĩ Pha Cafe tập trung vào việc huấn luyện cho người pha cà HIỂU VỀ NGUYÊN LIỆU ĐẦU VÀO và ĐẠT ĐƯỢC KẾT QUẢ ĐẦU RA là ly cafe Ổn định chất lượng dựa 7 mục tiêu:
1. Hiểu về thị trường cafe thế giới & Việt Nam.
2. Hiểu về hạt rang & các giai đoạn phát triển hương vị cho Pour, Espresso, Phin trong hạt rang (Roasting & Development Flavor Profile)
3. Hiểu biết về Biểu Đồ Chiết Xuất Cafe chuẩn SCAA (Brewing Extraction Chart) để nâng cao & tối ưu việc pha cafe.
4. Hiểu về kích cỡ xay, việc chiết xuất cafe từ hạt cafe xay mịn & xay thô.
5. Biết cách pha các công cụ cafe hiện đại: pha tay thủ công Phin Việt, Hand-drip (V60, Chemex…); pha máy Espresso, Latte, Cappuchino, Americano, pha ủ lạnh (coldbrew)
6. Pha cafe (Brewing) trên các hạt cafe rang Nhạt – Đậm để kiểm tra & canh đo tỉ lệ chiết xuất (Extraction Yield) để tối ưu hoá chiết xuất cho những món cafe phổ biến nhất (Espresso, Americano, Hand-drip, Phin)
7. Latte Art cơ bản (cách đánh sữa, tamping và Art hình cơ bản cho Latte)
2. Hiểu về hạt rang & các giai đoạn phát triển hương vị cho Pour, Espresso, Phin trong hạt rang (Roasting & Development Flavor Profile)
3. Hiểu biết về Biểu Đồ Chiết Xuất Cafe chuẩn SCAA (Brewing Extraction Chart) để nâng cao & tối ưu việc pha cafe.
4. Hiểu về kích cỡ xay, việc chiết xuất cafe từ hạt cafe xay mịn & xay thô.
5. Biết cách pha các công cụ cafe hiện đại: pha tay thủ công Phin Việt, Hand-drip (V60, Chemex…); pha máy Espresso, Latte, Cappuchino, Americano, pha ủ lạnh (coldbrew)
6. Pha cafe (Brewing) trên các hạt cafe rang Nhạt – Đậm để kiểm tra & canh đo tỉ lệ chiết xuất (Extraction Yield) để tối ưu hoá chiết xuất cho những món cafe phổ biến nhất (Espresso, Americano, Hand-drip, Phin)
7. Latte Art cơ bản (cách đánh sữa, tamping và Art hình cơ bản cho Latte)
Đây là tiền đề tạo ra Profile Cafe riêng cho chính mình và khách hàng của mình.
INBOX ĐỂ BIẾT THÊM THÔNG TIN và NHẬN ƯU ĐÃI lên đến 3.000.000đ dành cho khoá học
INBOX ĐỂ BIẾT THÊM THÔNG TIN và NHẬN ƯU ĐÃI lên đến 3.000.000đ dành cho khoá học
